Dificuldade no escoamento e pouca demanda provocam lentidão no mercado do boi gordo

27 de janeiro de 2012

Agentes do mercado pecuário consultados pelo Centro De Estudos Avançados Em Economia Aplicada (Cepea) têm considerado os negócios “travados” ao longo deste mês. A grande dificuldade de escoamento e a demanda ruim têm sido os principais fatores de baixa sobre o mercado do boi gordo.

Devido à restrição de oferta, as escalas de frigoríficos seguem bastante curtas. Assim, algumas unidades, às vezes, iniciam a semana precisando comprar animais para abate nos dias seguintes. Os preços da carne em baixa, no entanto, limitam as aquisições por parte de frigoríficos.

Com a disponibilidade de animais em baixa, os ajustes oferecidos pela indústria para a arroba do boi não têm facilitado os agendamentos. Entre 18 e 25 de janeiro, o indicador do boi gordo Esalq/BM&FBovespa subiu 0,47%, a R$ 99,69 nessa quarta, dia 25.

No atacado, preços da carne despencam pela quarta semana

O mercado atacadista de carne bovina sem osso segue em queda pela quarta semana seguida em São Paulo. Segundo levantamento da Scot Consultoria, considerando todos os cortes, a desvalorização é de 1,6% – com os cortes de traseiro puxando fortemente o mercado para baixo.

A maior desvalorização dos últimos sete dias foi para a picanha, 3,2%. Desde o início do mês a queda é de 17,0%. As vendas só devem melhorar a partir do início do próximo mês.

Fonte: Scot Consultoria